当前位置:主页 >澳门新葡亰App

澳门新葡亰App_一起听吧

发布时间:01月07日 阅读:676



0

人做过这道菜

收藏

女巫的厨房1001 澳门新葡亰App

入冬以来最得当红烧口味的菜了,本日分享一个我们家人超级爱好的红烧牛肉,天冷多做一点不管是配米饭或澳门新葡亰App者面条都很不错。前些天去西藏自驾游,回来的时刻从青海带回来的牛肉,做的时刻就把图片拍了拍收拾一下分享给大年夜家。

用料

牛腩

1500克

郫县豆瓣酱

130克

8-10片

10瓣阁下

花椒

适量

八角

3个

桂皮

1块

冰糖

30克

1根

老抽

半勺

生抽

1勺

干红辣椒

6个(不爱好吃辣的可以不放)

料酒

200克

超级好吃的红烧牛肉的做法

红烧牛肉必然要牛腩才对照好吃,肥瘦相间。切成44阁下的方块,多用净水泡几回中心换换水,把肉里面的血水泡出来。

葱切圈,姜切片,蒜可以用整颗不用切。

锅里加水放入肉,把泡过的肉放进锅里,加入三片姜,放入100克料酒。

跟着锅里加热,锅外面澳门新葡亰App有这种浮沫。

把浮沫捞干净,焯牛肉的水留着过会还要用来炖牛肉的。澳门新葡亰App

浮沫捞干净了

另起一锅,锅内放油,加入冰糖小火熬制

熬制成焦糖色就可以了,切切澳门新葡亰App不能熬过了

锅内的牛肉捞出来晾干水分

倒入锅内翻炒上色

加入豆瓣酱,葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,辣椒(不爱好辣的可以不放)翻炒平均,再加入生抽老抽翻炒平均

加入料酒今后炒一会,把料酒的味道经由过程翻炒挥发出来。

把焯牛肉的水加入锅内,假如不敷再加入适量热水,牛肉不太好炖,水要一次加够,不要半途再加水。假如家里有砂锅的话最好用砂锅炖,我这是前几天家里的砂锅烂了还没有买就用通俗锅炖的。

大年夜火烧开五分钟后转中小火慢炖大年夜概2-3个小时就可以了。这是着末还剩一点汤汁,汤汁必然不要收完了,不管是配米饭照样做牛肉面汤汁的味道都很赞。

配上米饭

再来碗面,是不是很有食欲啊!



上一篇:澳门新葡亰集团平台网址大全_一起听吧
下一篇:澳门新葡亰App_一起听吧