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188金宝手机版:排队一个小时只为吃一碗面你愿意吗

05月07日作者:黑曼巴


今日节目编导:昕昕怡

星座:天秤座

心里藏着细姨星,生活才能亮晶晶

本日上榜的面馆,

在疫情前的来吃的食客可都是人隐188金宝手机版士海,

知道的是为了吃一碗面,

不知道的还以为有什么打折活动,搞匆匆销呢!

这么热门,必然有拿手好面吸引大年夜家去,

大年夜家是不是有些小疑问?

别急,我们先从一碗“有关系的葱油拌面”提及。

沧浪亭

葱油拌面

- 匀称逐日销量250份 -

上海小同伙想吃面时,

有些家长就会带来这里吃。

虽然路边的面馆有很多,但对口味有要求的话,

家里长辈照样会说,188金宝手机版 “老字号总归错不了。”

而沧浪亭的拿手好面,要数葱油拌面。

说到葱油拌面的灵魂,自然在这葱油二字,

老字号的秘密,也在这里。

王师傅,在沧浪亭烧了 几十年浇头,

一碗不值钱的葱油,他还真能翻出花儿来。

王师傅说,葱白水分多,葱绿水分少,

一个葱花大年夜,一个葱花小, 葱白和葱花分开炸。

炸葱的脆响,要喷鼻倒若干弄堂的小伙伴。

沧浪亭都是 188金宝手机版放葱油为主,

别家一样平常是放油不放葱。

趁着喷鼻味的同时,

另一边 下了20年面的姨妈已经筹备到位,

就等着这一刻拌上肉丝之后,诱人的混杂加料啦188金宝手机版,

一碗面浇头有 二两哦。

再在面上浇上刚炸出来的油, 喷鼻味就有了。

师傅还说“关系好的就给多加点油。”

怪不得一开始说他们家的葱油拌面是有关系的!

上海人的风雅,

莫过于能 把这廉价的葱做出细致的味道。

而这经典的葱油拌面,断魂的要看这 拌的历程,

喷鼻味会完全地上来。

沧浪亭的葱油拌面里面有 海量的葱,

葱的颜色也刚刚好,

没有一点焦,葱喷鼻都交融在了面里。

地址:上海市黄浦区打浦路455号

(近中山南188金宝手机版一起)

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