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GG电竞APP最新版本:大理石奥利奥夹心面包

发布时间:02月07日 阅读:676



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田田520

突发奇想记录一下自己的菜谱,一次发酵!

用料

面团:

面包粉

280克

牛奶

180克

鸡蛋

1个

高GG电竞APP最新版本耐糖酵母

5克

白糖

50克

奶粉

10克

炼乳

一勺

可可粉

8克

黄油

20克

奥利奥馅:

奥利奥碎沫沫

20克

牛奶

一点点

大年夜理石奥利奥夹心面包的做法

面团除可可粉,黄GG电竞APP最新版本油以外整个称重倒GG电竞APP最新版本入盆里,揉至扩展阶段,我习气每次将牛奶糖鸡蛋倒一个容器里混杂好GG电竞APP最新版本再倒入面粉!

注:面粉吸水性不合,弗成一次倒入液体,鸡蛋打散到一个碗里,碗底留一点点着末刷面用!!

揉好的面团GG电竞APP最新版本分一少半出来,盆里倒可可粉加一点点温水化成糊,将分出来的面团揉进可可粉,充分混杂平均!

两种面团分手称重,分手分成平均的3份!分手擀开

奥利奥碎加一点牛奶混杂,由于直接放干的会接受面团里的水分,面包会变干!

两片落起来涂奥利奥馅!留意边缘不涂

边卷边收边,着末捏紧收口

收口朝下放入土司盒

盖湿毛巾放在温暖处发酵

外面可以划道,也可以不划,发酵完成后刷鸡蛋液,烤箱160℃,35分钟,上色盖锡纸

成品图

晾凉后切开图

小贴士

第一次做还在钻研,我此次糖放了35克,可可粉的缘故原由面包不甜,以是配方里写了糖50克,50克的话应该对照好吃,下次试试,没有炼乳,奶粉的可以不加,只是为了奶喷鼻味浓烈!



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