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澳门威斯尼平台9499:泰式菠萝饭

发布时间:01月11日 阅读:676



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青柑蜜斯

很爱好菠萝的味道,假如去泰餐馆是免不了要点个菠萝炒饭吃一下的,那么不如自己在家做,这样可以更和自己口味呢~

用料

菠萝

1个

米饭

1碗

鸡蛋

1个

虾仁

100克

洋葱

1/4个

胡萝卜

1/2根

葡萄干

1小把

花生

1把

黄瓜

1/3根

适量

适量

泰式菠萝饭的做法

沿1/3处切开菠萝,拿生果刀打网格,挖出菠萝,切好小块,盐水浸泡菠萝20分澳门威斯尼平台9499钟。(中心菠萝肉硬梗部分可澳门威斯尼平台9499以另打坏机打菠萝汁喝之用)

大年夜米饭是前一天就蒸好的,干一点对照好,晚上放在冰箱里,干一点的隔夜饭做炒饭可以不那么湿。

虾仁剥皮,尾巴可以留着,挑出虾线,用料酒、盐浸泡去腥。15澳门威斯尼平台9499分钟就行。

为了颜色富厚,要有胡萝卜(血色),洋葱(紫色),黄瓜(绿色)留意:黄瓜爱出水要少放点,否则炒饭太湿,最好放豌豆不爱出水的绿色配料。其他的配料,可以加腰果,我没腰果了所有放的花生,葡萄干(提前泡一会变软点),假如有肉松在着末放在饭上就更完美了!可惜我家左右超市没有肉松有点小遗憾。

1. 放少许油,鸡蛋提前炒好装盘备用。2. 少许油虾仁炒好备用。3.适量油,放蒜炒喷鼻,放入胡萝卜丁、洋葱小丁,一路炒,至少胡萝卜别硬。然后放入米饭,放少许生抽,少许糖,白胡椒粉,翻炒平均;然后再放入虾仁、澳门威斯尼平台9499花生,翻炒;放一点点盐,着末放菠萝、黄瓜丁(少许),葱花,火大年夜一点,快速翻炒几下澳门威斯尼平台9499出锅。留意菠萝和黄瓜这种水多的进去锅今后别太久,否则出水影响米饭的干爽,不能太湿不好吃。

小贴士

1. 隔夜饭干一点好 2. 配料都要少点,照样凸起米饭为主,否则太厚重。3. 菠萝选小一点的,否则炒一锅饭才能装满,炒少了装不满摄影很丢脸。



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