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u赢电竞官网网址址:家庭版小酥肉

发布时间:02月07日 阅读:676



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人做过这道菜

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素素小公举

爸妈从老家来看我,带了很多多少田舍猪肉。肥瘦相间,分外得当做小酥肉。

用料

花椒

20粒

鸡蛋

2个

3克

适量

料酒

2勺

猪肉

30u赢电竞官网网址址0克

红薯淀粉

80克阁下

五喷鼻粉u赢电竞官网网址址

0.5勺

酱油

0.5勺

家庭版小酥肉的做法u赢电竞官网网址址

筹备事情☝️肉切长条,约半指宽,用盐、料酒、五喷鼻粉、糖、少许酱油拌匀腌制u赢电竞官网网址址。筹备事情✌调面糊-红薯淀粉里面加两个鸡蛋+花椒粉。筹备事情忘怀摄影了,详细环境看图!

腌制半小时后把肉和面糊伴在一路,稠度如视频所示。留意不要放水,便是要这样稠稠的~

一个个的下入油锅,油温轻细低一些。这一步是为炸熟,有小泡泡就行。

炸完第一遍后,开u赢电竞官网网址址大年夜火,复炸一次。更酥~

这是炸完两次的样子,凉了也好吃、还可以下到火锅里面。

小贴士

花椒粒先用锅炒一下,有喷鼻味后放凉装袋子捣碎,不用太细。



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