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澳门威泥斯人是干嘛的:香菇笋丁糯米烧麦

发布时间:01月11日 阅读:676



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用料

糯米

500克

喷鼻菇干泡发

100g

猪肉五花肉

200克

黑木耳(干)

10g

胡萝卜

100g

冬笋

150克

洋葱

1个

饺子皮

多少

生抽

30g

老抽

25g

蚝油

30g

30g

鲍鱼汁

2勺

料酒

1勺

白胡椒粉

5g

食用油

45克

喷鼻菇笋丁糯米烧麦的做法

首先糯米要浸泡12个小时,其次把所有的食材切成小丁丁之后要糯米倒出来沥干!

猪肉最好3分肥肉,7分瘦肉。胡萝卜相对来说切的小一点(由于胡萝卜对照硬),冬笋要先在水了煮一下,水开后煮五分钟阁下,然后放冷水里洗一下(不然笋会对照wa),洋葱着末切,不然洋葱的喷鼻味会散掉落(洋葱是烧麦的关键,灵魂),喷鼻菇用喷鼻菇干对照喷鼻,新鲜喷鼻菇就不太喷鼻了

起锅烧油,油温7层热的时刻下洋葱(先炒洋葱会变喷鼻哦),炒至变色变软,放肥肉,继承炒。

等肥肉里的猪油煸出来之后下瘦肉,瘦肉炒至变色放料酒,白胡椒澳门威泥斯人是干嘛的粉去腥。

然后放胡萝卜煸炒(由于胡萝卜对照硬,以是要先炒),炒至胡萝卜变软,放黑木耳,喷鼻菇和笋丁

继承翻炒

放入沥干水分的糯米,翻炒一下➕入剩下的酱料(酱料可以先整个放在一个碗里,这样放放对照方便)

继承翻炒至糯米出现半透明,可以关火,要筹备蒸糯米了。

糯米放蒸笼里差不多蒸20多分钟

蒸好晾凉一会就可以包了澳门威泥斯人是干嘛的。可以选择自己和面擀皮,也可以用买来的饺子澳门威泥斯人是干嘛的皮,饺子皮要先擀薄擀大年夜一点才能包,不然包出来会对照硬,也️以买烧麦皮包。

小贴士

糯米必然要先炒在蒸,这样包出来的烧麦分外好吃

包好的烧麦差不多蒸十来分钟就好吃了

剩下的烧麦可以冷冻放两个月,澳门威泥斯人是干嘛的要吃的时刻拿出来直接蒸(光阴蒸的长一点),无需解冻



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