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尚牛电竞app:极致口感,每一个口都是浓郁厚重 「芋泥虎皮卷」

发布时间:02月06日 阅读:676



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YannieFoodie

芋泥自带迷人的喷鼻气

虎皮拥有纯蛋黄的软绵喷鼻甜

冷藏过的蛋糕

有着芋泥甜品口感

每一口都超级厚实浓烈

紫色的切面 真的太好看了吧

用料

低糖芋泥馅

芋头和紫薯的比例建议5:1

芋头

200g

紫薯

40g

白砂糖

25g

黄油

10g

淡奶油

100g

虎皮

蛋黄

6个

白砂糖

30g

玉米淀粉

10g

极致口感,每一个口都是浓烈厚重 |「芋泥虎皮卷」的做法

戳:https://mp.weixin.qq.com/s/UInri尚牛电竞appKeMyrtrTnzH2ZC_tQ

先做芋泥馅吧!

将超级无敌大年夜的芋头和紫薯去皮。芋头真的超级无敌难去皮!!!可能是我打开的要领纰谬,去完皮已经不想做下去了(言笑言笑)

去完皮,就切成小块。这个芋头不仅难去皮,切起来还很辛勤-.-

十分艰苦切完了,就上锅中大年夜火,隔水蒸20分钟吧。

蒸到筷子随便一搓就能进去就搞定,芋头和紫薯真的太喷鼻了,蓬松的芋头和喷鼻甜的紫薯,发胖值得!

趁热搅碎芋头和紫薯,加入白砂糖、黄油、淡奶油开始搅拌。不过淡奶油不要一次性加入,建议可以分多次加入搅拌,这样可以根据自己的喜好口感来调节,后续炒芋泥的时刻也可以继承加入。

这个步骤真的超级无敌费劲,都替勺子累了,请坚持好嘛!

搅拌得太费力了,就倒入锅中开小火继承炒软。边炒边压,先前没有用完的淡奶油,假如太干就可以加入奶油调节尚牛电竞app一下。炒到对照柔嫩,有些些颗粒感的时刻就可以盛出来晾凉啦。

开始做虎皮咯~

将6个蛋黄尚牛电竞app加入白砂糖,叮咛至发白浓稠的状态,大年夜概必要5分钟阁下。

(叮咛之前记得提前预热好烤箱!虎皮要顿时烤哦)

滴落下来的蛋液不会顿时消掉,就阐明状态对咯。就可以加入玉米淀粉,搅拌平均。

在烤盘上铺上油纸,将蛋糊平铺在烤盘上,轻轻震两下。

顿时!顿时!顿时放入提前预热好的烤箱,200度烤制5-10分钟。

建议在烤箱盘察看虎皮上色的程度,根据每小我的烤箱不合烤至金黄金黄就可以出炉啦。

假如...假如...5分钟还没呈现虎皮,基础可以阐明惨败了(默哀)

虎皮晾凉后,铺上刚尚牛电竞app才的芋泥馅,中心可以铺高一丢丢,把虎皮小心的卷起来。

用干净的油纸或保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏固定1个小时以上。

切开就可以吃咯~

小贴士

迎接骚扰我~

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