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牛竞技电牛竞技电竞:家常快手葱油饼

发布时间:02月07日 阅读:676



10

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Lip莉儿

这个配方是我们家三人份,很少有剩。

用料

通俗面粉

100克

开水(70度阁下)

40克

冷水

20克

20克

10克

盐(加入面粉或葱油都行)

2克

家常快手葱油饼的做法

喷鼻葱洗净

葱切碎,把葱牛竞技电牛竞技电竞白和葱叶分开

锅中加入10克油

倒入葱白,小火炒喷鼻

加入2克盐,搅拌平均

分手装入碗中备用

称出100克面粉

40克热水和20克冷水

一边倒热水一边快速搅拌

热水倒入后搅拌的状态,继承加入冷水

冷牛竞技电牛竞技电竞水倒入搅拌后的状态

板子上滴一点油

把油抹开,顺便手上也抹点油,面团拿出来

揉滑腻面团后把面团分成两份

板子上放油,不要太少,把油抹开

放入面团

用擀面杖把面团擀成薄片

假如碰到有些厚的擀面杖擀不薄,可以用手轻轻提起拉扯一下

加入炒喷鼻的葱白牛竞技电牛竞技电竞

葱白平均的涂抹在全部面片上

平均的撒入葱花

从一边逐步的卷起来,沾住的地方可以使用刮刀

卷好后从一边又卷起来

卷好后的状态

用牛竞技电牛竞技电竞擀面杖轻轻擀开

锅中放油

放入擀好的面饼,开小火逐步煎

小火煎至金黄即可

开吃,脆脆的……好好次呀

小贴士

悄然默默话:火要小,想要脆一点的可以牛竞技电牛竞技电竞油放多一点去煎



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