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09电竞平台官网地址:【低碳生酮】蛋白粉毛巾卷饼皮

发布时间:02月07日 阅读:676



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鲜捣雪音酱 09电竞平台官网地址

蛋白粉代糖杏仁粉,只加入少量油脂,大年夜大年夜削减热量

用料

鸡蛋

1个

随意率性油脂

2g

55克(后期还要调剂)

赤藓糖醇两倍甜

2克

一小撮

泡打粉

0.5克

乳清蛋白粉

10克

椰子面粉

5科

洋车前子壳粉

2克

【低09电竞平台官网地址碳生酮】蛋白粉毛巾卷饼皮的做法

将鸡蛋、油脂搅打乳化,加入水、赤藓糖醇、盐、泡打粉 搅拌混匀

所有粉类平均混杂后,再加入蛋黄糊,搅拌直至无颗粒

混杂好的面糊放冷藏,静置十分钟让壳粉和椰子面粉充分吸水,低落面糊温度,然后在摊饼的历程中依据面糊状态添加水量,判断依09电竞平台官网地址据:面糊下锅后,迁移转变锅,面糊可以流动铺匀锅底

筹备一口平底锅,不沾效果好的可以不用额外抹油,平底锅不敷好的用厨房纸沾油抹在锅底,开小火加热,手放上在锅底上空有热度即可(不能太烫,面糊下去就没法流动了)

舀一勺面糊,薄薄的铺匀锅底(我这里用的是电饭锅),全程小火摊饼,直到饼皮外面干爽,四周能用硅胶铲翻起,离火

捏起09电竞平台官网地址饼皮边缘直接可以扯下来✅

接下来重复09电竞平台官网地址舀面糊,小火摊饼就行了

我的锅对照小,摊的薄,一个鸡蛋十张饼皮没有问题

饼皮的韧性和薄度可以见视频



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