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牛竞技电牛竞技电竞:美味无敌的菜干炖排骨台州的经典硬菜

发布时间:02月07日 阅读:676



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小锅饭123 牛竞技电牛竞技电竞

新年家里晒了菜干,这菜我从小就爱吃,它最经典的吃法便是炖排骨或者红烧肉都可以。也可以煮面,菜干应该也是台州特牛竞技电牛竞技电竞色,出了台州很牛竞技电牛竞技电竞少在其他地方见到这样的菜干,

以是菜干炖排骨也算是台州特色菜。

昨天做了菜干炖排骨这厚味无法用说话形容,其他菜都靠边站了,真是一绝味绝了,

一样平常家里炖排骨的菜我们都是吃不完的,结果昨天这菜家人说一碗烧太少了。爱吃这味的人懂,汤扫光啦。哈哈怎么形容这味道呢,排骨好吃,菜干嫩喷鼻,然则菜干比排骨更好吃,下饭神器

用料

排骨

多少

菜干

多少

大年夜蒜

三瓣

略多,这道菜姜是灵魂,需多点

料酒

适量

生抽

少量

少量

多少

厚味无敌的菜干炖排骨-台州的经典硬菜的做法

自己家晒的菜干

做的时刻提前15分钟浸泡,浸泡好后过滤下水

排骨洗干净,姜需略多点,蒜适量

焯水,排骨冷水下锅,放入2片姜,少量料酒,水烧开,倒掉落水,排骨洗濯干净。我一样平常炖排骨菜都是把排骨这样处置惩罚,去腥。

锅里倒适量的油,加生姜大年夜蒜炒喷鼻,再牛竞技电牛竞技电竞加焯水后的排骨多炒几下,这时加点白糖提味,还有料酒一路炒,我妈教我的,料酒多加点说这样做排骨喷鼻,多炒几下排骨,然后加菜干,继承翻炒,加点盐,生抽。

炒好了后,加水,水要适量多点,我这不敷多。然后盖盖子,大年夜火烧开,持续5分钟阁下,再转小火

炖好啦,这菜汤汁烧味多点更好吃

上桌,一碗不敷吃。

菜干自家晒的分外嫩,还有这汤汁拌饭,特厚味,爱这口味的人牛竞技电牛竞技电竞懂,绝对的无敌厚味。

菜干软糯好吃

小贴士

留意⚠️,姜是这道菜的灵魂点缀,需多加点



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