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发布时间:01月07日 阅读:676

 文章择要: 鲜桃极易腐朽变质。假如采取下列保鲜措施,可延长鲜桃供应期,前进经济效益。1、无伤采收,分级包装。判断桃果成熟度,一是果实充分发育后,果皮开始褪绿,果肉稍硬,有�...

    鲜桃极易腐朽变质。假如采取下列保鲜措施,可延长鲜桃供应期,前进经济效益。

    1、无伤采收,分级包装。判断桃果成熟度,一是果实充分发育后,果皮开始褪绿,果肉稍硬,澳门新葡亰平台游戏b有色品种基础满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或呈淡绿色,果面茸毛开始着色时为七八成熟。硬熟期与七八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。因为桃的成熟度不同等,一样平常品种需2-3次采收。采收时需谨防碰压伤和刺伤,将果实带柄采下。以凌晨低温时采收为好,随采随处置惩罚,拣出残、伤、劣质、畸形、澳门新葡亰平台游戏b有污垢的果实,按大年夜小分级分手包装。常用的包装容量5-10千克,箱内衬纸或聚苯泡沫纸,高级果用泡沫网套包装。搬运历程中轻拿轻放,轻装轻卸,防止碰压伤。

    2、保鲜处置惩罚,防止腐病。桃在贮藏历程中易发生褐腐病、软腐病、青霉病和绿霉病。可用仲丁胺系列防腐保鲜剂杀灭青霉菌和绿霉菌素。常用的有克酶唑15倍液(洗果),每千克桃用100-200毫克的苯莱特和450-900毫克的二氯硝基苯胺(DCNA)混杂液(浸果)。洗果或浸果时,配药要用清水,浸果后待果面水分蒸发后包装。

    3、选好情况,控温贮藏。贮藏桃果的合适温度为0-3℃,中、早熟品种温度稍高。如白花、红花水蜜桃贮藏温度为1-2℃,冬雪蜜桃、中华寿桃、冬桃冷藏温度为0.5-1℃。因为桃果对低温较敏感,在0℃前提下贮藏光阴长轻易引起冷害。为防止冷害,采纳控温精度高的举措措施或间歇升温冷藏法。即果实先在0℃下贮藏1-4周,然后升温至18-20℃,持续2天,降温至0℃下贮藏。

    贮藏桃时合适氧气浓度为1-3%;二氧化碳浓度为4-5%。用小包装袋贮藏桃时,二氧化碳浓度要低于8%,氧气5-14%。入贮后按期反省。短期贮藏的桃果天天察看1次,中经久贮藏澳门新葡亰平台游戏b的每3-5天反省1次。(李成全)

( 滥觞:《农夷易近文摘》2006.7期 )

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